Stejně jako jeho kolega Joe Bonamassa, i Josh Smith začínal s kytarou už od malička a předskakoval legendám jako B.B. King. Než mu bylo osmnáct, už měl vydaná tři alba. Dnes se mu přezdívá „Strážce blues“ (Guardian of the Blues) za to, jak vychází z vlivů legend blues, udržuje žánr naživu neustálým hraním a vydáváním alb, ale také využívá složitější harmonie a vlivy jazzu. To je slyšet zejména na jeho zatím nejnovější desce Birds of Passage.
Josh Smith vyhledávaným studiovým i koncertním hráčem, kromě Bonamassy hrál s Ericem Galesem, Kirkem Fletcherem, Ericem Johnsonem a dalšími. Je oblíbeným kytaristou mnoha kytaristů, někteří jej považují i za lepšího hráče než je sám Bonamassa. I já jsem v reportu z Bonamassova koncertu chválil Smithovu doprovodnou kytaru i sólo, ke kterému dostal prostor.
Smith je nejen kytarista, ale i producent a v Kalifornii má nahrávací studio Flat V. Na kontě má i spolupráce s různými značkami na vlastních modelech kytar, zesilovačů, efektů a snímačů. A napsal bluesovou učebnici Modern Blues Guitar Phrasing. Do Prahy přijede ve formátu power tria, doprovodí ho baskytarista Travis Carlton a bubeník Gene Lake.